Een blog over Umbrie in Italie. Bezienswaardigheden, wat te doen in Umbrie & anekdotes over ons leven in Umbrie, Italie.

Subscribe to this list via RSS Blog posts tagged in restaurants Umbrie
04
jan
0

Ristorante Pizzeria Il Vecchio Mulino

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Il Vecchio Mulino is een naam in Tuoro. Deze pizzeria bestaat al sinds de tweede helft van de jaren 70 en inmiddels is het alweer een aantal jaren geleden overgenomen door Luciana en Raffaele. Wij komen er vrij regelmatig, maar het kwam nooit bij me op hier een blogje over te schrijven. Bij deze dan.

Het is een groot restaurant in een oude graanmolen. Makkelijk bereikbaar met typisch italiaanse atmosfeer, en het eten is lekker. Het kan er druk zijn en in dat geval heb je wel wat geduld nodig voordat je bediend wordt. De pizza's zijn ok, maar wij vinden vooral de rest van de keuken lekker. De porties zijn zeer ruim en men eet zowel lekkere vlees als visgerechten. In de zomer hebben ze een groot terras en wordt het druk bezocht door toeristen.

Dit is geen restaurant voor geraffineerde gerechten, maar het is er altijd gezellig, men eet goed en het personeel is vriendelijk. Ben je in de buurt, dan is dit een leuk adres voor een avondje uit.

Het adres is:
Via Firenze 6
06069 Tuoro sul Trasimeno (PG)
Tel. +39075826185

Ze hebben een Facebookpagina.

Wij vinden de antipasto del mare erg lekker:

11
okt
0

Lunch in Acqualoreto bij Todi

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Maanden geleden stelde Tiziana, de eigenares van Casa Acqualoreto voor om in Acqualoreto te komen lunchen, bij Osteria La Cruccola. Veel van haar gasten gaan in deze kleine osteria eten en het werd tijd dat wij dit restaurantje ook eens gingen proberen. Op een zondag middag in October hebben we de daad eindelijk eens bij het woord gevoegd en we zijn niet teleurgesteld.

Het kleine restaurantje heeft een beperkt menu met vooral typisch Umbrische gerechten. Ik had nog nooit ergens op het menu worstjes met druiven zien staan, maar het is een oud Umbrisch gerecht, dat typisch werd gegeten in de periode van de druiven oogst. Het heeft me bijzonder goed gesmaakt! De ietwat stugge eigenares en kokkin wordt geholpen door een aardige mevrouw en het publiek op die betreffende zondag middag was heel internationaal: Italiaans, Engels en Zwitsers. Er zijn maar een paar tafeltjes, dus mocht je hier heen willen gaan, altijd even reserveren.

Het adres is: Piazza Bernardi, 8, 05023 Acqualoreto TR, Italia, Tel. +39 0744 958397, Mobiel +393393266276. Ik heb geen website kunnen vinden, maar ze staan wel op tripadvisor.

Acqualoreto is een heel klein gehucht van nog geen 100 inwoners. Het kleine centrumpje is heel karakteristiek en de uitzichten over de groene heuvels zijn prachtig. Het hoort bij de gemeente Baschi en ligt tussen Todi en Orvieto. Acqualoreto was in de middeleeuwen een kasteel ter verdediging van de stad Todi tegen de stad Orvieto. Dat kun je ook vandaag de dag nog herkennen. Hier een paar foto's:

We zijn via Orvieto teruggereden en ook gestopt in Baschi. Zo'n typisch plaatsje waar je anders altijd langs rijdt:

Onderweg van Todi, richting Baschi en Orvieto kom je langs het meer van Corbara. Dit is een groot stuwmeer waar het water van de Tiber verzameld wordt en op gezette tijden, gaat de enorme stuw open.

 

02
okt
0

9cento casual restaurant in Spoleto Umbria

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Het zomerseizoen 2015 is voorbij en de herfst staat voor de deur. Oktober is de maand van de wijnoogst en november is de maand van de nieuwe olijfolie. Dit jaar is een heel goed jaar voor zowel de wijnoogst als de olijvenoogst. De druiven zijn mooi, en de olijven hebben dit jaar geen last gehad van slecht weer of van de insecten. Integendeel, het was een warme zomer. Ook truffels worden weer gezocht en kastanjes geraapt, kortom het is echt herfst, een bijzonder "gastronomisch" seizoen in Italië.

Ik ging lunchen met oude vrienden uit Spoleto. En op zo'n regenachtige dag gaat er niks boven een primo piatto "strangozzi cacio pepe e tartufo nero". Cacio is een kaassoort uit midden Italië: Toscane Umbrië en Lazio, gemengd met peper, kookwater, en truffel. I Strangozzi lijken een beetje op tagliatelle maar dan zijn ze wat dunner van vorm. In het restaurant 9cento was ik nog nooit geweest, ondanks dat ik Spoleto goed ken. Restaurant 9Cento in het centrum van Spoleto is een gezellig restaurantje waar je de echte typische Umbrische "regionale" keuken kunt proeven.

En bij zo'n Umbrisch gerecht hoort natuurlijk een "Trebbiano Spoletino". Dat is een typische witte wijn uit de omgeving van Spoleto. 

Ik kan "restaurant novecento" of "9cento" iedereen aanbevelen. Het heet ook niet voor niets "casual restaurant". Het is van binnen absoluut niet steriel, maar het is heel kosher. Gezellig, knus, en lekker eten.
 

13
sept
0

Vakantie in Apulie en restaurant in Colfiorito, Umbrie

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Vakantie in Apulie

Eerder deze maand heb ik genoten van een week vakantie in Apulie, en wel in het noorden van deze regio: de Gargano. Dit is in het spoor van de laars, zo gezegd. Het is de provincie van Foggia waar ook het sanctuarium van Padre Pio is.

Voor mij was het de eerste keer in het zuiden van Italie en ik heb mijn ogen uitgekeken. Het is alsof je in een ander land reist. De tegenstellingen met het midden en noorden van Italie zijn groot. Het landschap is ruiger, minder heuvelachtig, de bebouwing is totaal anders met witte huizen en platte daken. De algehele indruk is dat alles minder georganiseerd is, meer "ieder voor zich en God voor ons allen". Winkels open (of dicht) op onbekende uren en veel met name oudere mensen die met een kraampje langs de weg hun spulletjes verkopen, oa. kappertjes, gedroogde tomaten, cactusvijgen en pepertjes. Eenmaal op bestemming aangekomen openbaarde zich een heldere zee met een rotsachtige kust en mooie baaien, een walhalla voor snorkelaars en duikers. 

Dit is ook de omgeving waar je de "trabucco" ziet. Grote houten stellages op de rotspunten die boven de zee uitsteken. Hieraan hangen enorme netten waarmee gevist wordt. Ik heb me laten vertellen dat die netten zo groot zijn dat er een hele bus in past.

We zijn een dag naar de Tremiti eilanden geweest. Een groepje van 4 eilanden midden in de Adriatische zee. Heel idyllisch, ware het niet dat het ook erg toeristisch is. Hier moet je beslist niet heen in juli en augustus. De zee is azuurblauw en enorm helder. Met het blote oog kun je al een heleboel vissen waarnemen, met duikbril en snorkel is het prachtig. Bij een van de eilanden staat op 12 meter diepte een beeld van Padre Pio onder water omgeven door de zee en de vissen. Heel apart.

 

Restaurant in Colfiorito, Umbrie

We waren niet bijzonder onder de indruk van de lokale keuken, maar ik vermoed dat je hier bekend moet zijn om de juiste restaurantjes te vinden. Daarentegen stopten we op de terugweg in Colfiorito, Umbrie bij een ristoro die er niet speciaal uitnodigend uitziet, maar wat een ontdekking! We werden welkom geheten door Stefano die ons onze tafel wees en vervolgens verdween met de mededeling dat hier geen menu is, maar dat de gasten eten wat de pot schaft. Kinderen hoeven niet te betalen. Tot welke leeftijd was mij niet helemaal duidelijk, maar ik vermoed dat dit nogal flexibel is.

We hebben heerlijk gegeten, allemaal verse lokale producten, heerlijk brood, goede wijn en water uit de bron die iets verderop langs de weg ligt. We kregen een keur aan antipasti te proeven oa. vers brood met heerlijke olijfolie, verse ricotta (nog warm), bonen, een soort soep van spinazie en andere bladgroenten, vers opgeklopt ei enz. enz. Eigenlijk heb je na de antipasti al genoeg, maar we wilden toch ook de pasta's proeven (twee). Het hoofdgerecht hebben we overgeslagen. Voor de kinderen werd pasta met verse tomatensaus geserveerd. Sommige gerechten krijg je zo uit de pan en als Stefano er zin in heeft (of tijd) komt hij even bij je zitten en eet een hapje mee.

Als je in de omgeving van Colfiorito bent, bijvoorbeeld nadat je de Pianogrande bezocht hebt, ga dan hier langs om wat te eten. Het eten is meer dan prima en de sfeer heel gezellig. Ben je met een grotere groep dan moet je wel eerst reserveren en dat zou ik op de zondagmiddag ook doen als je met een kleiner groepje bent. Ik denk dat het hier druk kan zijn. Wij betaalden euro 25 per persoon, all in.

Het adres is:
Bottega dei Vecchi Sapori
Località Casermette
06034 Colfiorito (PG)
Dit is in Colfiorito langs de hoofdweg, op de grote parkeerplaats waar ook andere winkels zijn, oa. de apotheek en een supermarkt.
Telefoonnummer van Stefano: +393493440350. Stefano antwoord tot 12 uur altijd, daarna is hij alleen nog beschikbaar voor vrouwen (!).

15
juni
0

Isola Maggiore en Ristorante l'Oso

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Vorige week zijn we naar ons favoriete restaurant op een van de eilanden van het Trasimeense meer gegaan: Ristorante l'Oso. Altijd een leuk tochtje als we gasten hebben en bovendien zeer smakelijk.

Dit keer besloten we niet een van de gebruikelijke veerboten te nemen, maar de taxiservice van Maurizio. Hij vaart op en neer van de steiger van Tuoro sul Trasimeno naar het eiland Maggiore en is 1 euro goedkoper dan de lijnboten. De lijnboten varen op vaste uren, en in de zomer tegenwoordig ook in de avond. Maurizio moet je bellen en er kunnen maar maximaal 10-12 mensen op zijn bootje. Het is een minder professionele manier om aan de overkant te komen, maar misschien daarom wel zo leuk. Zijn telefoonnummer is +393355619409, alleen Italiaans gesproken.

De veerboot:

Vertrekpunt van de taxiservice van Maurizio:

De boten vertrekken naast het strand van Tuoro sul Trasimeno:

We werden direct bij de steiger van het restaurant l'Oso afgezet en liepen zo de tuin in waar lunch geserveerd werd. Altijd even reserveren, vooral in het weekend, het zat er bomvol. Wij gaan hierheen om vis uit het meer te eten, maar er worden ook andere gerechten geserveerd (geen pizza). De eigenaar is Eduardo die vaak zelf gaat vissen. Je eet dus echt verse vis uit het meer. De bediening is vriendelijk en de hoofdkelner spreekt iets meer dan alleen Italiaans, voor toeristen wel handig. Wij aten tegamaccio, de typische vissoep met aal uit het meer, pasta met een ragout van vis uit het meer en onze gasten aten gefrituurde persico (baars). Allemaal even lekker, zoals we dat gewend zijn. 

Het eiland is verder niet groot. Er woont een handjevol mensen waarvan een paar de kunst van het Iers kant maken beheersen en laten zien. Het lijkt meer op haken, dan kant klossen. Het Iers kant wordt op het eiland gemaakt sinds de Senator Guglielmi rond 1900, het kasteel bouwde voor zijn Ierse vrouw Isabella. Zij zorgde dat de vrouwen van het eiland deze kunst leerden waardoor zij zelfstandiger konden worden en minder afhankelijk werden van hun echtgenoten. Erg vooruitstrevend in de 19de eeuw! Op deze website is meer te lezen over het traditionele kant en borduurwerk rond het Trasimeense meer. 

Aan de andere kant van het eiland staat een verweerd houten beeld van Sint Franciscus, die in 1211 de vastendagen voor Pasen doorgebracht zou hebben op het eiland, alleen levend met de dieren van het eiland. Dat lijkt echter enigszins onmogelijk omdat in die tijd het eiland veel meer bewoners kende en 6 weken alleen op het eiland verblijven niet mogelijk geweest zou zijn. Er staan nu nog verschillende kerkjes op dit kleine eiland en de kerk die bij het helaas nu gesloten kasteel hoort, is zelfs volledig aan Sint Franciscus opgedragen.

Tot een aantal jaar geleden kon je nog langs de ruine van het kasteel lopen en zat een van de vrouwen van het eiland voor de deur van het kerkje met de sleutel. Voor een paar centen liet ze je naar binnen. De kerk heeft prachtige azuur blauwe fresco's, helaas is het verder zowat leeggeroofd. Van het kasteel kon je alleen het binnenplein zien en ze liet het theater zien waar nog een oude houten piano stond. Helaas werd het kasteel gekocht door project ontwikkelaars die grootse plannen hadden en inmiddels failliet zijn. De rest kun je raden: alles is dicht en in verval. Het kasteel zie je nu alleen nog op afstand vanaf het meer. 

 

15
mei
0

Ristorante Antico Dogana

Posted by on in Restaurants in Umbrie

We hebben afgelopen week een restaurant "herontdekt". Het ligt op een prachtig plekje, maar had jarenlang geen vaste kok met teruglopende klandizie als gevolg. Nu wordt het al 3 jaar gerund door Stefano met hulp van Michela. Zij hebben er weer een redelijk lopend restaurant van weten te maken. Stefano weet als chef kok dan ook hele lekkere gerechten op tafel te toveren en ze hebben een interessante wijnkaart. 

Pizza is er niet, maar voor de kinderen hebben ze een kindermenu van zelfgemaakte pasta met tomaat, gebakken kipfilet (heel dun) en dikke zelfgemaakte frietjes. Een leuk versierd toetje na, en de kinderen waren ook tevreden.

Het restaurant is klein met muurschilderingen alom. Het lijkt alsof je in de huiskamer zit. Ook het terras is niet heel groot, van hier heb je een mooi uitzicht over het meer. Reserveren is zeker aan te bevelen als je met een grotere groep bent. 

De Ristorante Antica Dogana ligt aan de Via Dogana in Tuoro sul Trasimeno, net buiten het dorp. Dit zijn de google map coordinaten: 43.195103, 12.050357. Voor reserveringen: +393923853236 of +393483923716

02
mrt
0

Bezoekje aan Sansepolcro en Anghiari in Toscane

Posted by on in Wat te doen in Umbrie

Op slechts een kwartier rijden van Città di Castello in het noorden van Umbrie liggen vlakbij de E45 de dorpen Sansepolcro en Anghiari. Dit is net over de grens in Toscane. Wij waren hier een paar weken geleden op een rustige (heel rustige) doordeweekse dag, twee mooie dorpen waar ik nog nooit geweest was. 

Sansepolcro

Sansepolcro ligt in de vlakte en is de grootste van de twee. Gesticht in de elfde eeuw door twee pelgrims die op de terugreis van het Heilige Land hier een abdij stichtten waarvan de resten nu onder de huidige dom liggen.

Rond de abdij ontstond een dorpsgemeenschap dankzij het feit dat de abt het toestond om iedere zaterdag een markt te organiseren en ieder jaar aan het begin van September een grote jaarmarkt.

Zo werd Sansepolcro een belangrijke handelsplaats in de regio en ook nu worden er vele markten georganiseerd:
- Iedere derde zaterdag van de maand is er een markt voor lokale producten op de Piazza Torre di Berta.
- Iedere dinsdag en zaterdagochtend is er een gewone markt in de Via XX September
- In de zomer wordt op vrijdag op de Piazza Torre di Berta een antiek/vlooienmarkt gehouden.
- Met half vasten wordt ieder jaar een 4 daagse markt georganiseerd.

In Sansepolcro staat ook het geboortehuis van Piero della Francesca en kunnen een aantal van zijn werken bewonderd worden in het Museo Civico.

Het centrum van het stadje is tot op heden ommuurd. Deze ommuring verving de oude ommuring en werd door Cosimo de’ Medici verordend in de 16de eeuw ter verdediging van de grens van de Florentijnse staat. Wij parkeerden de auto net buiten deze ommuring. Er staat geen parkeermeter, maar er loopt een vriendelijke parkeerwachter van de gemeente rond.

Een leuk moment om deze stad te bezoeken zal zeker begin September zijn als hier de Palio della Balestra plaatsvindt. Een middeleeuws feest waarbij gestreden wordt met bogen en in kostuums van weleer.

Anghiari

Anghiari ligt aan de andere kant van de vallei en torent hoog boven het landschap uit. Het is duidelijk een oude vesting en ook Anghiari werd versterkt onder de leiding van Cosimo De’ Medici. Het heeft steile kleine straatjes en een prachtig uitzicht over de vallei met op de achtergrond Sansepolcro.

 

Wij hebben hier gegeten bij Da Alighiero. Heerlijk gegeten en kennis gemaakt met de Duitse kokkin. Ga er beslist heen, als je in de buurt bent. Het eten is van uitstekende kwaliteit en de prijs is goed. Het ligt direct naast het plein in Anghiari in een prachtige gewelfde ruimte. 

In dezelfde omgeving kun je ook goed en traditioneel eten bij de Locanda al Castello di Sorci.

03
dec
0

Herfst in Gubbio Umbrie

Posted by on in Wat te doen in Umbrie

Gubbio ligt ten noorden van Assisi en ongeveer 40 km ten noord oosten van Perugia. De geschiedenis van het dorpje Gubbio gaat terug tot de pre-Romeinse tijd.

Het is een oude middeleeuwse stad gelegen op de hellingen van de Monte Ingino. De kerken, paleizen en huizen zijn gebouwd met een gele kalksteen. Vanaf de stad heb je een overweldigend uitzicht op de Umbrisch groene heuvels.

b2ap3_thumbnail_Gubbio5.JPG

b2ap3_thumbnail_Gubbio7.JPG

b2ap3_thumbnail_Gubbio6.JPG

Net buiten de stadsmuren liggen de ruïnes van een Romeins theater. Dit theater is waarschijnlijk gebouwd omstreeks het einde van de 1e eeuw voor Chr. Voor de bouw werden rechthoekige lokale blokken kalksteen gebruikt. In het theater worden in het zomerseizoen nog altijd klassieke spektakels opgevoerd.

b2ap3_thumbnail_Gubbio4.JPG

b2ap3_thumbnail_Gubbio3.JPG

b2ap3_thumbnail_Gubbio2.JPG

Elk jaar op 15 mei wordt het religieuze feest "Corsa dei Cerigehouden. Een waar spektakel ! Tip: mocht je dit evenement een keer willen meemaken, wees op tijd want het is er altijd druk en hectisch! Naast de Corsa dei Ceri is er ook de beroemde Paasprocessie op Goede Vrijdag, en tijdens de kerstperiode kun je de grootste kerstboom van Italie bewonderen.

b2ap3_thumbnail_Gubbio1.jpg

Een tip voor een goed restaurant in Gubbio: Taverna del Lupo, Via G. Ansidei 21, 06024 in Gubbio, Umbrie. Als je van witte truffel houdt, is dit restaurant een aanrader.

b2ap3_thumbnail_Gubbio8.JPG

In Gubbio, Umbrie, is het alsof je teruggaat in de tijd. Net buiten de stad verhuurt Villa in Umbria appartementen met zwembad omgeven door de groene Umbrische natuur. Agriturismo Gubbio is 10 km rijden van Gubbio en 30 minuten van Perugia en Assisi.

b2ap3_thumbnail_agriturismo-gubbio-1.jpg

 

26
nov
0

Het balkon van Umbrie, Montefalco

Posted by on in Wat te doen in Umbrie

Vrienden van mij uit Nederland waren in Umbrie op vakantie. Ze huurden bij Villa in Umbria appartement Olmo. Een erg leuk plekje voor twee personen om wat dagen door te brengen in Umbrie.

Het was een tijdje geleden dat ik ze gezien had. We besloten een avondje in Montefalco met elkaar door te brengen om wat typische producten gecombineerd met Umbrische wijnen te proeven, zoals de Montefalco Rosso, de witte Grechetto en de rode Sagrantino. Sagrantino wijn is gemaakt van 100% sagrantino druiven. Die vind je alleen maar in de omgeving van Montefalco!

b2ap3_thumbnail_Montefalco1.JPG

b2ap3_thumbnail_Montefalco2.JPG

Voor de wijnproeverij gingen we naar Cantina Colle Ciocco. Lamberto Spaghetti is de eigenaar van Colle Ciocco. Ik ken hem sinds ik voor de 1e keer in Umbrie kwam, dat is ongeveer 20 jaar geleden. De familie Spacchetti maakt goede wijnen en heerlijke olijfolie.

Montefalco wordt ook wel de "balkon van Umbrie" genoemd. Vanaf de stadsmuur heb je schitterende vergezichten over de glooiende Umbrische landschappen. Prachtig om te zien, zeker bij zonsondergang. Op de Piazza del Comune, het centrum van Montefalco, is restaurant L'Alchimista. Ik was daar 3 jaar geleden voor een kookcursus. Patrizia is de chef kok van het restaurant. Ze leerde ons gnocchi maken en duif uit de oven. Heerlijk! Het menu is gebaseerd op seizoensproducten en biologische producten. Je kunt het proeven, de gerechten zijn vers. Heerlijk!

b2ap3_thumbnail_Montefalco3.JPG

b2ap3_thumbnail_Montefalco4.JPG

b2ap3_thumbnail_Montefalco5.JPG

b2ap3_thumbnail_Montefalco6.JPG

b2ap3_thumbnail_Montefalco7.JPG

Op loopafstand van het centrum van Montefalco verhuurt Villa in Umbria appartementen met gedeeld zwembad. Een mooie locatie voor een relaxte vakantie.

05
juli
0

Country House Dante

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Gisteren was ik op bezoek bij Country House Dante. Deze vakantie appartementen staan op onze website. Zij runnen ook een familie restaurant. De dag ervoor had ik gebeld of ik een “vakantiedag” mocht houden. Dante en Luciana, de eigenaren, vonden dat hartstikke leuk. Bij aankomst werd ik verwelkomd met een espresso. Ik mocht gebruik maken van het zwembad en daarna zou ik lekker dineren in hun restaurant. Tegen de avond hadden ze zelfs een kamer met douche beschikbaar gesteld om me voor te bereiden op een heerlijke avond! Wat aardig, ik voelde me echt welkom.

b2ap3_thumbnail_P1070097.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070099.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070111.JPG

Country House Dante ligt in een rustige Umbrische omgeving met prachtige vergezichten. Het zwembad en restaurant liggen naast de vakantie appartementen. Luciana is een aardige gastvrouw, ze is een manusje van alles. Wat er ook gedaan moet worden, ze draait er haar hand niet voor om. De tuin en parkeerplaats worden goed onderhouden door de eigenaar Dante. Gastvrijheid, goede service, alles is tot in de puntjes geregeld. Ze hechten er veel waarde aan.

Het pizzeria restaurant biedt een enorme keuze aan pizza’s, pasta’s, antipasti en locale vleesgerechten. Ik heb eerst een kijkje genomen in de keuken om wat foto’s te maken van de koks. Mijn tafeltje op het terras was mooi gedekt en van hier uit had ik een heel mooi uitzicht op het landschap en het kleine dorpje Lugnano. De moeder van Dante is kok en samen met een collega kok bereiden ze de heerlijkste gerechten. Ze maken ook zelf pasta, zoals ravioli en fettuccine. Bij interesse is het mogelijk een kookcursus te organiseren. Leuk!

b2ap3_thumbnail_P1070100.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070106.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070112.JPG

Ik heb ontdekt dat Dante een duizendpoot is. Hij is tuinier, pizzabakker, gastheer en daarbij is hij erg vriendelijk.. Zijn pizza’s zijn overheerlijk!

Tijdens mijn diner heb ik genoten van de gerechten en de goede service. De zus van Luciana werkt in de bediening en doet haar werk met veel plezier. Ze heeft altijd als secretaresse gewerkt, maar heeft haar baan opgezegd om in het familierestaurant te werken. “Hier ligt mijn hart” vertelde ze mij. Ze woont in Città di Castello, 20 km van Country House Dante. Heen en weer rijden is geen probleem. En wat weet ze veel van wijnen!

b2ap3_thumbnail_P1070124.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070134.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070136.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070137.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070139.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070142.JPG

b2ap3_thumbnail_P1070146.jpg

Deze dag was echt een vakantiedag voor mij. Een rustige mooie plek met aardige mensen. Voor meer informatie kun je op onze website terecht: Country House Dante. Er zijn nog appartementen vrij voor het seizoen 2014. Iedereen is van harte welkom. Ook is het mogelijk alleen te komen voor een diner. Het restaurant is elke avond open van juni tot september. Als je graag typische Umbrische gerechten wilt proeven in een landelijke omgeving ga dan zeker langs. Het restaurant heet L’Archibugio in Lugnano.

08
juni
0

Fantastisch restaurantje bij Umbertide

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Ik ben er inmiddels al redelijk vaak geweest en elke keer weer is het echt zalig. Heel eenvoudig, maar goed, precies wat je eigenlijk wil. Verwacht hier geen uitgebreide menu kaarten. Ze hebben niet veel keus, maar wat ze hebben komt op tafel. De basis is torta al testo met eerste kwaliteit kaas en salami's (en andere vleeswaren - maar dat woord vleeswaren klinkt erg vies!). Het brood maken ze zelf met zuurdesem en de wijn is met nauwelijks sulfiet en al helemaal geen andere 'troep' van de cantina Marco Merli.

Mocht je graag echt willen dineren dan kan dat ook, maar moet je voor de zekerheid even bespreken een paar dagen van tevoren.

Niet alleen is het eten erg goed, de plek is ook schitterend. Net buiten Umbertide op de weg naar Gubbio, dus centraal. Je kunt er heerlijk buiten in de tuin zitten (de laatste keer dat ik er was met een vriendin zat er een groep jongeren in de tuin. Een van hen speelde gitaar en wat anderen zongen, erg vals helaas, maar het gaat om het idee. Waar vind je zoiets nou? Prachtige sfeer, ook zonder gitaar en (vals) gezang.

In de winter is de grote open haard aan en zit je bij het knapperende haardvuur te eten.

Echt zeer van harte aan te bevelen!

Ristoro in Campagna - Localita Pieve d'Agnano 48 - Umbertide

Mobiel 3349368992

Ze zijn open elke dag van 10 tot 22 uur en je kunt in principe op elk moment van de dag iets eten hier.

Neem de weg richting Gubbio en na 1 of 2 km zie je rechts een bordje staan met 'Torta al Testo'. Ga hier scherp rechts omhoog en je komt direct uit op de parkeerplaats.

 

 

 

 

 

 

30
mei
2
17
jan
1

Restaurant La Stalla bij Assisi

Posted by on in Restaurants in Umbrie

 

 

 

 

Een eenvoudige plek om te eten, al jaren onveranderd. In de winter zit je hier aan lange tafels, de banken zijn niet erg comfortabel, maar het idee van La Stalla is dan ook niet dat je er uren blijft zitten. De service is snel en het eten eenvoudig maar prima. De prijzen zijn zeker niet hoog.

Het centrum van La Stalla wordt gevormd door een enorme open haard waar, in hoog tempo, al het vlees op wordt geroosterd. Dat maakt het een leuke plek, want niets beter dan zo'n haardvuur op de achtergrond.

La Stalla ligt schuin boven Assisi. Je komt er door naar Assisi te rijden en dan richting Gualdo te volgen. Op een gegeven moment in een scherpe bocht naar links zie je dan een weg naar rechts met 'campeggio' aangegeven. Ga hierin en volg daarna de bordjes voor La Stalla. Je kunt naar Assisi lopen over een goed begaanbaar en breed pad, ongeveer 15 minuten schat ik. Ideaal dus!

In de zomermaanden heb ik begrepen dat La Stalla anders werkt, je eet dan buiten en er is geen service aan de tafels. Hoe het precies werkt weet ik niet ... maar wie weet schrijf ik dat deze zomer nog 'ns op!

11
dec
2

Kippenwens

Posted by on in Umbrie natuur en buitenleven

Vorige week alweer was er een interessante avond georganiseerd door Stella Ristorante Vineria. Iedereen die deze blog al een tijd volgt is deze naam eerder tegen gekomen. De avond ging over kip en alle gerechten waren met kip (of ei).

Ristorante Stella had een professor van de universiteit van Perugia uitgenodigd die veel onderzoek had gedaan naar kip. Hij houdt in zijn tuin ook een aantal kippen en daar waren er 8 van geslacht voor deze avond. Hij wist uiteraard van alles te vertellen over de kip, maar hij was erg bescheiden en bleef zeggen dat hij ons niet lastig wilde vallen met al zijn onderzoeken. Ik had zelf wel uren naar deze man kunnen luisteren, het was echt interessant.

Zo blijkt uit zijn verhaal dat we, zelfs als we biologische kip eten, bijna altijd een snel groeiende kip hebben. Deze kippen worden normaal na 30 tot 35 dagen al gegeten. In de moestuin is nauwelijks iets te vinden dat je al na 30 - 35 dagen kunt eten, om maar aan te geven hoe absurd snel deze kippen 'klaar zijn'. Deze kippen zijn gekweekt op het maken van grote borsten en ze bewegen uit zichzelf niet veel. Al zouden ze dat willen, de grote borst brengt hen helemaal uit balans en lopen is dus niet zo makkelijk voor ze.

De snel groeiende kip heeft, zelfs als het een biologische kip is, niet zoveel goede stoffen voor ons als een langzaam groeiende kip. Het gaat om stoffen als omega 3 en andere stoffen die belangrijk zijn voor ons welzijn.

De langzaam groeiende kippen (die je dus zelden ergens nog ziet) lopen per dag soms wel 2 kilometer, terwijl de snelgroeiende kip (ook als ie alle ruimte heeft) slechts 20 tot 30 meter per dag loopt. De langzaam groeiende kip is dus wat minder mals, maar heeft wel meer smaak (in theorie) en is zeker een heel stuk gezonder voor de mens.

Erg interessant! Ik vroeg me al tijden af hoe mensen vroeger genoeg omega 3 binnenkregen, want vis eten was er echt niet bij als je in Umbrie woonde. Men kreeg het blijkbaar dus uit de kip en andere dieren die natuurlijke dingen aten en zich vrij bewogen! Het schijnt dat ook veel modern geselecteerde gewassen veel minder nutriënten bevatten dan de oude varianten (die minder opbrengst hadden per m2).

Dus om de wereld even sterk vereenvoudigd weer te geven ... we eten bijna allemaal meer dan we nodig hebben, maar krijgen veel minder goede stoffen binnen. Zou dat een reden kunnen zijn voor alle chronische ziektes die tegenwoordig heersen?

De avond zette zeker aan tot denken en liet bij mij een kleine kippenwens achter. Al jaren denk ik er af en toe over om zelf kippen te gaan houden. Na zo'n avond als deze is die wens ineens weer actief tot leven gekomen.

 

30
nov
3

3000 euro boete

Posted by on in Algemeen (van alles en nog wat)

Zondagavond waren we met vrienden een pizza gaan eten bij de pizzeria in Pierantonio (Liberty heet het) waar we, als we pizza willen eten, bijna altijd naartoe gaan.

Bij het afrekenen kregen we zeer nadrukkelijk de rekening in onze hand gedrukt. Nou hebben ze ons tot nu toe altijd nog keurig een rekening gegeven (teken dat ze het dus opgeven aan de belasting) dus we merkten niets. De eigenaresse zei er echter nadrukkelijk bij dat we de rekening zeker moesten bewaren tot we thuis waren, want je weet maar nooit!

Bleek dat ze de week ervoor 3000 euro boete hadden gekregen omdat ze hun persoonlijke 'satelliet TV scheda' een avond in hun pizzeria hadden gebruikt. Er was iemand in burger langsgekomen die hen had aangegeven en daarna werd er direct een zaak van gemaakt. Blijkbaar betaal je als bar of pizzeria heel andere prijzen als je iets op de televisie laat zien. Ik heb geen televisie en weet dus ziezo niet wat gratis is en wat tegen betaling. Waarschijnlijk is bijna alles dat mensen graag zien tegen betaling tegenwoordig? De pizzeria had altijd een kleine televisie staan met Canale 5 erop (heb even gekeken en lijkt me dat het gewoon gratis te bekijken is, maar heb geen zin om in details te zoeken).

Hoe dan ook, we zullen binnenkort weer 'ns gaan eten om hen een beetje te helpen de 3000 euro terug te verdienen. Daarnaast is de sfeer een stuk prettiger nu de TV niet meer keihard staat te blèren aan een kant van de zaal (ze hebben voor de zekerheid gewoon alles weggehaald).

Hier een foto die ik van hun Facebook pagina heb gehaald toen de TV er nog was. Voor wie nooit in Italie eet, is dit een behoorlijk sfeerloze tent, maar na jaren hier went het en is dit hartstikke gezellig!