Een blog over Umbrie in Italië. Bezienswaardigheden in Umbrie & anekdotes over ons werk en leven in Umbrie, Italië.

11
juni

Umbrië Blog | nieuw restaurant Osteria dell'Accademia

Posted by on in Restaurants in Umbrie

Ietwat verborgen achter het theater van Tuoro sul Trasimeno is sinds kort weer een restaurant. Een aantal jaren is dit dicht geweest, maar nu heeft Marco de stoute schoenen aangetrokken en er weer nieuw leven ingeblazen. Het theater van Tuoro kun je niet missen, het ligt pal langs de weg, ervoor is een parkeerplaats. Loop achterom, de trap op en je komt bij deze kleine osteria.

Marco’s doel is alleen streekgerechten aan te bieden en dat heel letterlijk. Er is bijvoorbeeld geen diepvries, dus alles is zo vers als maar kan. Hij selecteert de ingrediënten dagelijks, kiest de gerechten en combineert zo veel mogelijk groente van het seizoen en vis uit het meer. Bij de ingang van het restaurant is een kleine kruidentuin die hij zelf heeft aangelegd. De porties zijn niet overdadig, maar wel bijzonder. Je denkt bijvoorbeeld tomaat en mozzarella te krijgen, maar dat ziet er dan heel anders uit:

Wij aten er voor €120 met z’n vieren, antipasto en primo, inclusief de huiswijn. De gerechten gaan van €10-12 voor een antipasto, €12-14 voor een primo tot rond de €20 voor een hoofdgerecht.

Wil je eens anders eten maar wel lokaal en biologisch, dan kan ik deze kleine osteria van harte aanbevelen.

 

Osteria dell'Accademia
Via Roma 41
06069 Tuoro sul Trasimeno (PG)
cell. +39 392 4831828
osteria.accademia@gmail.com

Rate this blog entry:
0

Comments

  • Pim en marianne woensdag, 14 juni 2017

    Wij zijn er geweest.Het eten was heerlijk.

Leave your comment

Guest dinsdag, 22 mei 2018