Umbrië blog | Halloween in Italië

Umbrië blog | Halloween in Italië

Chiusi is een oud Etruskisch stadje in zuid Toscane, op de grens met Umbrië. Het ligt op een heuvel boven het dal van de Valdichiana. Chiana was vroeger een zijrivier van de Tiber. De twee meren die zich in het dal bevinden zijn Lago di Chiusi en Lago di...
Risotto ai funghi porcini recept

Risotto ai funghi porcini recept

Funghi Porcini Gerechten met funghi porcini, ofwel eekhoorntjesbrood, worden het meest in de herfst en in de winter gegeten. Eind september, begin oktober schieten deze paddestoelen de grond uit. Ik heb ooit in Trentino samen met een vriendin naar paddestoelen...
Een smaakvolle herfstmiddag in Spoleto

Een smaakvolle herfstmiddag in Spoleto

De herfst is misschien wel het mooiste seizoen om Spoleto te bezoeken. In de vroege herfst is men druk met de druivenoogst, later worden de olijven geplukt voor de nieuwe olijfolie en in de heuvels rondom de stad worden truffels gezocht en kastanjes geraapt. Voor...
Umbrië blog | Sara de teckel

Umbrië blog | Sara de teckel

Sara is een bekende teckel in Castiglione del Lago, Umbrie. De eigenaren van Sara hebben een delicatessenwinkel in hartje centrum, La Dispensa del Lago. De teckel Sara woont daar als het ware. Ze zit elke dag onder de kast verscholen totdat er bekenden komen die haar...