Wijnproeven bij Tenuta Castelbuono in Bevagna

Wijnproeven bij Tenuta Castelbuono in Bevagna

Tenuta Castelbuono in Bevagna Tenuta Castelbuono is een modern wijnhuis in Bevagna. Wijnproeven kan alleen op afspraak.  De bekende Italiaanse architect Arnaldo Pomodoro heeft Tenuta Castelbuono ontworpen en neergezet.  Deze moderne architectuur vind je vlakbij het...

Lees meer
Lekker voorjaarsrecept: risotto met asperges

Lekker voorjaarsrecept: risotto met asperges

Voorjaar De zon schijnt volop en nu we allemaal thuis zitten, hebben we een lekker voorjaarsrecept voor jullie: Risotto agli asparagi oftewel Risotto met asperges. In Italië kun je momenteel wilde asperges vinden in bossen en struikgewassen. Je moet wel weten waar je...

Lees meer
De Perugina Chocolade fabriek

De Perugina Chocolade fabriek

De chocolade fabriek Perugina Perugina is de chocolade fabriek waar de beroemde Baci Perugina chocolade gemaakt wordt. Perugina staat voor geschiedenis, passie, emotie en smaak. We gingen een kijkje in San Sisto waar tegenwoordig de fabriek is en leerden veel over de...

Lees meer
Truffelmarkt in Valtopina Umbrië

Truffelmarkt in Valtopina Umbrië

Truffelmarkt in Valtopina Eind november is de jaarlijkse truffelmarkt in Valtopina “Mostra Mercato del Tartufo”. Twee weekenden lang zijn in Valtopina marktkraampjes met truffels en diverse lekkernijen te vinden. Ze verleiden je tot het proeven en kopen van producten....

Lees meer
La Festa della Cipolla in Cannara

La Festa della Cipolla in Cannara

La Festa della Cipolla, het uienfestival, in Cannara Umbrië is uitgegroeid tot een belangrijk en beroemd gastronomisch evenement in Italië. Veel Italianen komen op het evenement af. Cannara ligt in de vallei vlakbij het beroemde Assisi en het gezellige dorp Spello....

Lees meer
UNTO evenement in Assisi

UNTO evenement in Assisi

UNTO staat voor Unesco, Natura, Territorio, Olio en is een manifestatie in Assisi waar de nieuwe DOP Umbrische olijfolie wordt gevierd. UNTO wordt georganiseerd in het kader van Frantoi Aperti van 28 oktober tot 26 november 2017. In heel Umbrië worden in deze periode...

Lees meer
Pizzeria Calandrino in Castiglione del Lago

Pizzeria Calandrino in Castiglione del Lago

Marco komt uit Rome en werkt sinds dit zomerseizoen in pizzeria - osteria Calandrino in het centrum van Castiglione del Lago. Ik woon boven het restaurant. De lekkere geuren die uit het restaurant naar buiten drijven, stimuleert mij en de gemiddelde voorbijganger...

Lees meer
Markten in Umbrië

Markten in Umbrië

Markten Er zijn veel markten in Umbrië. Wekelijks is er bijna in elke stad of dorp wel een markt. Marktkraampjes worden opgebouwd waar je groenten, fruit, kaas, vis en vleeswaren kunt inslaan. Het aanbod op de markt is heel divers. Niet alleen voedsel, maar ook...

Lees meer
Een boek over truffels

Een boek over truffels

Massimo Fignani is kok en heeft een eigen agrarisch bedrijf in Toscane. Zijn specialiteiten zijn (witte) truffel en Lardo di Colonnata IGP. Ik heb Massimo ontmoet op de jaarlijkse Kerstmarkt in Siena, Il Mercato nel Campo. Hij bereidde op een geimproviseerde...

Lees meer

Archief