In Umbrie worden veel "sagra's" of dorpsfeesten georganiseerd. Belangrijkste aspect van deze sagra's is het samen koken en samen eten. Er wordt gekookt en geserveerd door vrijwilligers, allemaal mensen van het dorp. Bij iedere sagra wordt een lokaal product centraal...
Na een lange radio stilte en nog steeds geen nieuwe website (wordt aan gewerkt... "domani") vonden we het toch tijd om weer eens een nederlands blogje te plaatsen. Afgelopen zondag was een regenachtige dag in Umbrië. Vrienden van mij uit München kwamen voor een kort...
Ristorante Pizzeria Archibugio is in Lugnano en van oudsher een agrarisch bedrijf gerund door Dante en Luciana. Inmiddels is het alweer heel wat jaren geleden dat begonnen werd met een restaurant. Daarna werden ook vakantie appartementen te huur aangeboden....
Woensdag is marktdag in Castiglione del Lago, Umbrië. Daar kijk ik altijd naar uit. Niet alleen omdat de producten op de markt altijd vers en goed zijn. Het is er ook gezellig! Op de markt maak je een praatje hier en daar, en krijg je spontaan wat recepten mee. Dat is...
Het is een heerlijke zondag vandaag en veel mensen wandelen buiten langs het meer, gaan picknicken of genieten gewoonweg gezellig op een terrasje van een glaasje wijn of een ijsje. Het is voorjaar! Bij mij in het dorp, Castiglione del Lago, Umbrie, is een "snack bar"...
Er zijn veel restaurants en pizzeria's in Umbrië, Italië waar je lekker kunt eten. Ik moet nog zo veel uitproberen! Gisteravond had ik een goed excuus om niet thuis te eten, maar in een "birreria" in Perugia. Hoezo dat dan? Jaren geleden toen ik "backpackte" in Italië...
In Nederland noemen we het linzensoep. Maar het smaakt niet zoals wij het kennen. Deze linzen komen uit de streek van Norcia, Umbria. Ze smaken heel anders, en ze zien er ook anders uit. Voor deze soepgerechten gelden veel verschillende recepten. Dat kan zelfs per...
In Passignano sul Trasimeno (Perugia) is het restaurant pizzeria "Il Gabbiano", in het Nederlands "De meeuw". Bij het restaurant is ook een hotel, tennisbaan, zwembad en disco bar. Een echt familiebedrijf! Hier worden typische gerechten van de Umbrische keuken...
Eind oktober, begin november worden de olijven geoogst in Italië. En ter gelegenheid van de verse olijfolie zijn in de weekenden in veel dorpen in Umbrië markten waar je de olijfolie, locale producten zoals kaas, honing, jam en jonge wijn "novello" kunt proeven. Dit...
Olmo is een soort van buitenwijk van Perugia, langs de weg van Perugia naar het Trasimeense meer. Er is een heel grote Pam supermarkt en daar vlak boven ligt Osteria Macoma. Een echte familie osteria. De broer en moeder staan in de keuken en de twee zussen doen de...
Recente reacties