De oudste patisserie in Umbria is "Pasticceria Sandri" in Corso Vannucci 32, centrum Perugia! De vitrine is een feest om naar te kijken. Al die lekkernijen zijn niet alleen een lust voor het oog, ze smaken ook voortreffelijk. Sandri werd in 1860 gesticht door de...
In Cortona hebben vrienden van mij een boerderij op het Toscaanse platteland. Ik ben al een aantal keren op agriturismo’s geweest in Italië, maar op een privé boerderij waar vee wordt gehouden zoals de Chianina koeien, konijnen en kippen en waar geen appartementen...
Umbrië is een wijnstreek waar goede wijnen worden gemaakt, zoals de witte wijn uit Orvieto, de “Orvieto Classico” en de rode wijn “Montefalco Sagrantino” uit het dorpje Montefalco. Deze wijnen zijn bekend in Italië en in het buitenland. Vorige week waren we in zuid...
In Umbrie worden veel "sagra's" of dorpsfeesten georganiseerd. Belangrijkste aspect van deze sagra's is het samen koken en samen eten. Er wordt gekookt en geserveerd door vrijwilligers, allemaal mensen van het dorp. Bij iedere sagra wordt een lokaal product centraal...
Na een lange radio stilte en nog steeds geen nieuwe website (wordt aan gewerkt... "domani") vonden we het toch tijd om weer eens een nederlands blogje te plaatsen. Afgelopen zondag was een regenachtige dag in Umbrië. Vrienden van mij uit München kwamen voor een kort...
Ristorante Pizzeria Archibugio is in Lugnano en van oudsher een agrarisch bedrijf gerund door Dante en Luciana. Inmiddels is het alweer heel wat jaren geleden dat begonnen werd met een restaurant. Daarna werden ook vakantie appartementen te huur aangeboden....
Woensdag is marktdag in Castiglione del Lago, Umbrië. Daar kijk ik altijd naar uit. Niet alleen omdat de producten op de markt altijd vers en goed zijn. Het is er ook gezellig! Op de markt maak je een praatje hier en daar, en krijg je spontaan wat recepten mee. Dat is...
Het is een heerlijke zondag vandaag en veel mensen wandelen buiten langs het meer, gaan picknicken of genieten gewoonweg gezellig op een terrasje van een glaasje wijn of een ijsje. Het is voorjaar! Bij mij in het dorp, Castiglione del Lago, Umbrie, is een "snack bar"...
Er zijn veel restaurants en pizzeria's in Umbrië, Italië waar je lekker kunt eten. Ik moet nog zo veel uitproberen! Gisteravond had ik een goed excuus om niet thuis te eten, maar in een "birreria" in Perugia. Hoezo dat dan? Jaren geleden toen ik "backpackte" in Italië...
In Nederland noemen we het linzensoep. Maar het smaakt niet zoals wij het kennen. Deze linzen komen uit de streek van Norcia, Umbria. Ze smaken heel anders, en ze zien er ook anders uit. Voor deze soepgerechten gelden veel verschillende recepten. Dat kan zelfs per...
Recente reacties