Gisteren gingen we op bezoek bij Casa Acquasparta in Zuid Umbrië. Via een landweggetje reden we omhoog naar het huis. Wat een prachtig uitzicht over de glooiende landschappen heb je daar! Vlak voordat we aankwamen zagen we grote witte koeien in de wei staan, de bekende “chianina” koeien waarvan het vlees heel lekker is.
Roberto, de eigenaar van het huis, is een gastvrije man die het belangrijk vindt dat zijn gasten het naar hun zin hebben. In het huis vind je allerlei informatie over de omgeving. Er is een barbecue, een zwembad, een terras, alles wat je maar kunt wensen voor een fijne vakantie. Daarnaast heeft hij een boerenbedrijf samen met zijn broer Fabio. Zij maken o.a. olijfolie.
Tijdens de rondleiding vertelde hij ons over een pizzeria in de buurt waar je nog de pizza kunt eten volgens traditioneel gebruik: “la vera pizza sotto il fuoco”. De naam van het restaurant is “Bar Ristorante Sorelle Pesciaioli” in Acquasparta. Naast de traditionele pizza kun je in het restaurant ook andere streekgerechten proeven. Daar moeten we zeker een keer gaan eten! Na de rondleiding heeft Roberto ons begeleid naar de onbekende maar leuke stad Acquasparta waar iedere donderdag markt is. Hij bracht ons naar een kleine onooglijke pizzeria in het historisch centrum met hele lekkere “pizza al taglio”! De pizza’s hebben een dunne bodem. Ze worden ter plekke gebakken en bereid met verse ingrediënten. Er waren alleen maar Italianen. Daar moet je dus zijn voor een lekker stuk afhaal pizza!
Acquasparta is een dorp van bijna 5.000 inwoners in de Italiaanse provincie Terni. Acqua betekent water. De naam Acquasparta is hoogstwaarschijnlijk ontstaan uit de aanwezigheid van verschillende waterbronnen in het gebied. Tijdens de Romeinse bezetting heerste in Acquasparta en omgeving een “badcultuur”.
Niet ver gelegen ligt Carsulae. Dit was een van de belangrijkste en welvarendste steden uit de Romeinse keizertijd. Er werden amfitheaters, tempels, thermen, kerken en wegen gebouwd. Carsulae trok veel rijke toeristen uit Rome. Dat kwam doordat deze stad aan de Via Flaminia lag. In de 18e eeuw, toen de stad werd opgegraven in opdracht van het Vaticaan, werd het antieke Carsulae (her)ontdekt. Men ziet duidelijk de resten de stad. Sporen van karren zijn nog te zien. Nu is het een archeologisch park met museum.
Natuurlijk bevinden zich nog veel meer bezienswaardigheden in het Zuiden van Umbrië. Ook de Cascata delle Marmore in Terni en de Valnerina zijn een bezoek waard.
Zuid Umbrië is mooi in allerlei opzichten. Deze omgeving is nog onontdekt. De mensen zijn gastvrij, je kunt er fietsen, wandelen, middeleeuwse dorpjes bezoeken, lekker eten en drinken. De provincie van Terni heeft zo veel te bieden!
0 reacties