Città della Pieve is een gezellig dorpje met verschillende evenementen en bekend om de saffraan die lokaal geproduceerd wordt. Het plaatsje ligt bovenop een heuvel met prachtige vergezichten over het Umbrische en Toscaanse landschap. Het is gemakkelijk om vanuit daar het Trasimeense gebied en Perugia te ontdekken.
Wat opvalt in Città della Pieve is dat de gebouwen, historische monumenten en kerken allemaal gebouwd zijn met terracotta bakstenen. Lees onze eerdere blog over Città della Pieve om hierover meer te weten te komen.
Dorpsfeesten in Città della Pieve
De stad is rijk aan geschiedenis en tradities. Bijvoorbeeld het dorpsfeest Palio dei Terzieri dat elk jaar door de bewoners in Città della Pieve georganiseerd wordt. Als toeschouwer is het dan net alsof je teruggaat naar de middeleeuwen. Met Pasen is de jaarlijkse markt Mostra Mercato di Pasqua met veel standjes met lekkernijen uit heel Italië.
Saffraan uit Città della Pieve
De kostbare saffraan is een specerij die in deze omgeving wordt geproduceerd, er worden hier saffraankrokussen geteeld. Vroeger werd saffraan gebruikt voor het kleuren van stoffen. In die tijd was Città della Pieve een belangrijk textielcentrum. Nu wordt saffraan met name in de keuken toegepast. Het is een van de oudste specerijen in de wereld. Saffraan is geel, en daarbij is het een erg gezond kruid. Ze zeggen dat het goed voor je hart, lever en mild is. Zou dat waar zijn? In ieder geval betaal je veel voor saffraan, het wordt ook niet voor niets het rode goud genoemd!
Een recept met saffraan
Een lekker en zeer eenvoudig recept met saffraan is de risotto milanese:
Fruit een gesnipperde ui in een scheutje olijfolie en voeg de rijst toe (ongeveer 70-100 gram pp). Roer het even om, doe er een bouillonblokje bij en voeg dan beetje bij beetje water toe. Laat de rijst niet verbranden. Proef af en toe totdat de rijst voor jou zacht genoeg is, voeg dus niet klakkeloos water toe. Roer aan het eind een beetje saffraan door de rijst voor de gele kleur, haal de rijst van het vuur en voeg parmezaanse kaas naar smaak toe. Buon appetito!
Restaurant tips
Aan restaurants ontbreekt het niet in de omgeving van Città della Pieve. Deze twee heb ik persoonlijk getest:
La Fonte del Folletto is een visrestaurant net buiten de stadsmuren. Je eet er voortreffelijk vis!
Ristorante Taverna del Perugino is een pizzeria, restaurant waar je veel locale gerechten kunt eten. Een aanrader, in hartje centrum!
Op vakantie in de omgeving
Zou je een bezoekje willen brengen aan de Etruskische stad Città della Pieve en zoek je nog een vakantiehuis in deze omgeving? We hebben leuke appartementen rondom het Trasimeense meer en Città della Pieve.
Casa Paciano: een vrijstaand huis met 3 appartementen en een privé huisje. Het zwembad is prachtig gelegen in de tuin met uitzicht op het dorpje Paciano dat te voet bereikbaar is. Città della Pieve is maar 20 minuten rijden met de auto. Elk huisje heeft een terras met tuinmeubelen.
0 reacties