Funghi Porcini Gerechten met funghi porcini, ofwel eekhoorntjesbrood, worden het meest in de herfst en in de winter gegeten. Eind september, begin oktober schieten deze paddestoelen de grond uit. Ik heb ooit in Trentino samen met een vriendin naar paddestoelen...
De herfst is misschien wel het mooiste seizoen om Spoleto te bezoeken. In de vroege herfst is men druk met de druivenoogst, later worden de olijven geplukt voor de nieuwe olijfolie en in de heuvels rondom de stad worden truffels gezocht en kastanjes geraapt. Voor...
Sara is een bekende teckel in Castiglione del Lago, Umbrie. De eigenaren van Sara hebben een delicatessenwinkel in hartje centrum, La Dispensa del Lago. De teckel Sara woont daar als het ware. Ze zit elke dag onder de kast verscholen totdat er bekenden komen die haar...
Vakantie in Apulie Eerder deze maand heb ik genoten van een week vakantie in Apulie, en wel in het noorden van deze regio: de Gargano. Dit is in het spoor van de laars, zo gezegd. Het is de provincie van Foggia waar ook het sanctuarium van Padre Pio is. Voor mij was...
De Valnerina is het groene hart in Umbrië. Het ruige landschap, het "Nera" rivierenpark, de bergdorpjes, de wijdse vergezichten, de grazende koeien op het veld, en de bossen. Dit gedeelte van Umbrië is onvergelijkbaar met andere stukken van Umbrië. Er is zo veel groen...
In Castiglione del Lago, Umbrië, heb je nog echt een ambachtelijke slager die zijn eigen vlees uitkiest en slacht. Dat hoor je tegenwoordig niet zo heel vaak meer. Veel beesten die in Italië geslacht worden, komen uit het buitenland, zoals de varkens uit Nederland....
Met Belgische gasten en vrienden van Villa in Umbria zijn we gisteren naar bierbrouwerij San Biagio geweest in Nocera Umbra, een plaatsje ongeveer 25 km van Assisi vandaan. Giovanni, eigenaar van San Biagio, brouwt zijn eigen bier... en wat voor bier! Hij gebruikt...
Vorig jaar ben ik ook naar de Mercato delle Gaite geweest in Bevagna. Ik vond het zo'n bijzonder evenement dat ik er dit jaar weer bij wilde zijn. Bevagna ligt ten zuidwesten van Foligno, en ten noordoosten van Montefalco, midden in het groene hart van Umbrië. Het...
Nu ken ik Umbrie toch vrij goed, maar geloof het of niet: ik was nog nooit in Deruta geweest. Afgelopen weekend ben ik dan eindelijk in dit stadje geweest, bekend door de productie van handbeschilderde keramiek (majolica). Deruta is makkelijk te bereiken omdat het...
Wij hebben in maart Saskia Balmaekers van Ciaotutti.nl ontmoet. Een heel sympathieke dame die vooral veel schrijft en blogt over Italie. Zoek je Italie inspiratie, kijk dan eens op deze uitgebreide blog. Je krijgt helemaal zin om direct af te reizen naar de mooie...
Recente reacties