Umbrië blog | Traditionele pizza

Umbrië blog | Traditionele pizza

In Passignano sul Trasimeno (Perugia) is het restaurant pizzeria “Il Gabbiano”, in het Nederlands “De meeuw”. Bij het restaurant is ook een hotel, tennisbaan, zwembad en disco bar. Een echt familiebedrijf! Hier worden typische gerechten van de...
Acquasparta Zuid Umbrië

Acquasparta Zuid Umbrië

Gisteren gingen we op bezoek bij Casa Acquasparta in Zuid Umbrië. Via een landweggetje reden we omhoog naar het huis. Wat een prachtig uitzicht over de glooiende landschappen heb je daar! Vlak voordat we aankwamen zagen we grote witte koeien in de wei staan, de...
Olijfolie proeven in Spello

Olijfolie proeven in Spello

Eind oktober, begin november worden de olijven geoogst in Italië. En ter gelegenheid van de verse olijfolie zijn in de weekenden in veel dorpen in Umbrië markten waar je de olijfolie, locale producten zoals kaas, honing, jam en jonge wijn “novello” kunt...