Barbecue bij Agriturismo Tuoro

Het zomerseizoen is bijna afgelopen. De dagen worden korter, de nachten worden langer.
We hebben veel regen gehad in juli en augustus, wat zeer ongebruikelijk is. Zelfs de oudere Italianen hier zeggen dat ze zich zulk een natte zomer niet kunnen herinneren. De kranten staan er vol van. Het Umbrische landschap is hierdoor nog altijd erg groen. Je ziet nog veel bloemen langs de weg en in de velden. Normaal voor mei-juni, maar niet in augustus wanneer het landschap goud-geel kleurt.
Een paar dagen geleden waren we uitgenodigd voor een diner bij Agriturismo Tuoro. Deze boerderij, ooit een klooster, heeft acht ruime appartementen en een zwembad. Familie, vrienden en gasten waren uitgenodigd voor de pizza-avond en barbecue. Beide eigenaren waren aanwezig, Benedetto en Ferdinando. Het was Benedetto’s verjaardag en rond deze dag organiseert hij ieder jaar een etentje bij de agriturismo.
Familieleden en vrienden maakten heerlijke pizza’s in de antieke houtgestookte pizza oven : de klassieke Margherita en een witte pizza met ui, rozemarijn en olijfolie. Heerlijk! Ferdinando bereidde de worstjes op de barbecue en aan drank ontbrak het niet. Wijn, bier, water en frisdrank… Alles stond klaar voor een gezellige Italiaanse avond!
We ontmoetten een Italiaanse familie uit Triëste, een stad in Noord Italië. Ze waren op vakantie in Umbria. Waarom hadden ze voor deze streek gekozen? “Umbrië is mooi vanwege de kleine middeleeuwse dorpjes, het landschap en het lekkere eten”.
Dat begrepen wij meteen!