Umbrië blog | Het is winter! Tijd voor Zuppa di Lenticchie
In Nederland noemen we het linzensoep. Maar het smaakt niet zoals wij het kennen. Deze linzen komen uit de streek van Norcia, Umbria. Ze smaken heel anders, en ze zien er ook anders uit. Voor deze soepgerechten gelden veel verschillende recepten. Dat kan zelfs per...
Umbrië blog | De zonsondergang vandaag in Tuoro sul Trasimeno
La Befana
6 januari is het feest van Driekoningen en deze dag wordt in Italie ook wel "La Befana" genoemd. La Befana is een goedaardige heks die op haar bezemsteel cadeautjes en snoepjes brengt voor de kinderen. Dit feest lijkt op de Nederlandse Sinterklaastraditie. De kinderen...
Umbrië blog | Bar in Valnerina
Deze week brachten we een bezoekje aan Preci, een van de prachtige bergdorpjes in de Valnerina. In dit bergachtige gebied liggen ook dorpjes als Cascia, Cerreto di Spoleto, Monteleone di Spoleto, Norcia, Poggiodomo, Sant’Anatolia di Narco, Scheggino and Vallo di Nera....
Umbrië blog | Traditionele pizza
In Passignano sul Trasimeno (Perugia) is het restaurant pizzeria "Il Gabbiano", in het Nederlands "De meeuw". Bij het restaurant is ook een hotel, tennisbaan, zwembad en disco bar. Een echt familiebedrijf! Hier worden typische gerechten van de Umbrische keuken...
Acquasparta Zuid Umbrië
Gisteren gingen we op bezoek bij Casa Acquasparta in Zuid Umbrië. Via een landweggetje reden we omhoog naar het huis. Wat een prachtig uitzicht over de glooiende landschappen heb je daar! Vlak voordat we aankwamen zagen we grote witte koeien in de wei staan, de...
Olijfolie proeven in Spello
Eind oktober, begin november worden de olijven geoogst in Italië. En ter gelegenheid van de verse olijfolie zijn in de weekenden in veel dorpen in Umbrië markten waar je de olijfolie, locale producten zoals kaas, honing, jam en jonge wijn "novello" kunt proeven. Dit...
Recente reacties