Wer die italienische Küche liebt, sollte „I Primi d’Italia“ unbedingt erleben. Jedes Jahr Ende September verwandelt sich die historische Altstadt von Foligno in ein großes Freiluftrestaurant. Vier Tage lang dreht sich alles um die berühmten italienischen „Primi Piatti“: Pasta, Risotto, Gnocchi, Polenta und viele weitere traditionelle Gerichte.
Dieses Festival ist einzigartig: Es ist die einzige Veranstaltung in Italien, die ausschließlich den ersten Gängen der italienischen Küche gewidmet ist. Dieser Reiseführer zu I Primi d’Italia zeigt Ihnen, warum dieses kulinarische Festival perfekt zu einer Herbstreise nach Umbrien passt.
Falls Sie Foligno noch nicht kennen, empfehlen wir Ihnen auch unseren Blog über Foligno. Die lebendige Stadt im Herzen Umbriens überrascht mit einer schönen Altstadt, historischen Bauwerken und einer ausgezeichneten Gastronomie.
Was sind Primi Piatti?
Ein klassisches italienisches Menü besteht aus mehreren Gängen. Nach der Vorspeise (Antipasto) folgt der Primo Piatto. Dazu gehören nicht nur Pasta, sondern auch Risotto, Gnocchi, Suppen oder Polenta. Jede Region Italiens besitzt ihre eigenen Spezialitäten. Während Norditalien für cremige Risotti bekannt ist, stammen die berühmten Orecchiette aus Apulien. In Umbrien gehören die handgemachten Strangozzi zu den regionalen Klassikern.
Während I Primi d’Italia können Besucher diese kulinarische Vielfalt an einem einzigen Ort entdecken und Spezialitäten aus ganz Italien probieren.
Vier Tage Genuss im historischen Zentrum von Foligno
Während des Festivals werden die Plätze und Gassen der Altstadt zu einer großen Genussmeile. Zahlreiche Stände bieten kleine Probierportionen regionaler Spezialitäten an. So können Sie sich bequem durch die verschiedenen italienischen Regionen kosten und immer wieder neue Gerichte entdecken.
Gleichzeitig präsentieren Köche, Produzenten und Feinkosthersteller ihre Produkte und erzählen die Geschichten hinter den traditionellen Rezepten. Trotz seiner Beliebtheit hat sich das Festival seine authentische und entspannte Atmosphäre bewahrt.
Mehr als nur Pasta
I Primi d’Italia bietet weit mehr als kulinarische Kostproben. Auf dem Programm stehen Kochshows bekannter italienischer Spitzenköche, Vorführungen, Workshops und Veranstaltungen rund um die italienische Esskultur. Besucher erhalten spannende Einblicke in regionale Produkte, traditionelle Zubereitungsmethoden und moderne Interpretationen der italienischen Küche. Auch glutenfreie Gerichte spielen eine wichtige Rolle. Ergänzt wird das Programm durch regionale Märkte, Musik, Unterhaltung sowie Angebote für Familien mit Kindern.
Warum Ende September die ideale Reisezeit ist
Ende September gehört zu den schönsten Reisezeiten für Umbrien. Die sommerliche Hitze ist vorbei, die Temperaturen bleiben angenehm und die Landschaft zeigt sich oft von ihrer schönsten Seite. Nach einem Bummel über das Festival laden die Restaurants und Weinbars der Altstadt dazu ein, den Abend bei einem Glas Sagrantino oder Grechetto ausklingen zu lassen.
Nutzen Sie Ihren Aufenthalt außerdem für einen Rundgang durch Foligno. Sehenswert sind unter anderem die Kathedrale San Feliciano, der eindrucksvolle Palazzo Trinci und die außergewöhnliche Skulptur Calamita Cosmica, ein 24 Meter langes menschliches Skelett des italienischen Künstlers Gino De Dominicis.
Dank der zentralen Lage eignet sich Foligno außerdem hervorragend als Ausgangspunkt für Ausflüge nach Assisi, Spello, Bevagna, Montefalco oder Perugia.
Praktische Informationen
I Primi d’Italia findet jedes Jahr Ende September in der historischen Altstadt von Foligno statt und dauert vier Tage. Der Eintritt zum Festivalgelände ist kostenlos. Für Verkostungen, Kochkurse und einzelne Veranstaltungen werden separate Tickets angeboten. Wer Umbrien im Herbst besucht und die regionale Küche authentisch erleben möchte, findet in I Primi d’Italia eines der schönsten Genussfestivals Mittelitaliens.
Das aktuelle Programm, teilnehmende Köche und alle praktischen Informationen finden Sie auf der offiziellen Website von I Primi d’Italia.
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